در وعده شام چه غذایی بخوریم؟ - وبلاگ انجمن گفتگو

به گزارش وبلاگ انجمن گفتگو، به طور معمول برای شام یک بشقاب سالاد بزرگ شامل سبزیجات، گوجه، خیار، یک سس سبک شامل روغن زیتون و سرکه سیب، دو تا سه قطعه پنیر و کمی سیب زمینی به همراه یک لیوان بزرگ آب مصرف می نماید.

وبلاگ انجمن گفتگو- بی توجهی نسبت به خودتان می تواند موجب پرخوری، خوردن غذا در انتهای شب و خوردن غذا بدون هیچ فکر قبلی گردد و به همین دلیل است که کارشناسان توصیه می نمایند در هنگام شب، غذایی مصرف کنید که برایتان لذت بخش بوده و به آن علاقه مند هستید.

وقتی حرف از شام به میان می آید، این نکته اهمیت پیدا می نماید که پرخوری و یا خوردن غذاهای نامناسب باعث اختلال در خواب شبانه تان خواهد شد. از طرف دیگر، مصرف یک وعده غذایی که شما را کمتر سیر می نماید و شما را راضی نگه نمی دارد، با احتمال زیادی شما را مایل به مصرف یک اسنک ناسالم در انتهای شب و یا هنگام خواب می نماید.

در این مطلب از توصیه های سه متخصص تغذیه در خصوص انتخاب غذای مناسب برای وعده شام خواهیم گفت:

مشخصه یک شام ایده آل، وجود تعادل بین سبزیجات، پروتئین، غلات و چربی های سالم است .

یک بشقاب ایده ال آن است که نیمی از آن را سبزیجات، یک چهارم آن را پروتئین و یک چهارم آن را نشاسته، مانند غلات یا سبزیجات دارای آن، دربرگرفته باشد.

تکه کوچکی از ماهی همراه با کینوآ و سبزیجات پخته شده، و کاسه سبزیجات دارای برنج قهوه ای و توفو (پنیر سویا) مثالی از یک شام متعادل هستند. چربی های سالم می توانند با سبزیجات پخته شده با روغن زیتون یا اضافه کردن آووکادو، به دست بیاید. اگر این مواد غذایی در دسترس تان نیست، می توانید آن ها را با خوراکی های مشابه جایگزین کنید.

وعده غذایی ساده تان را به یک وعده غذایی دوست داشتنی و سالم تر تبدیل کنید

ماکارونی و پنیر موادی عالی برای انواع مختلفی از سبزیجات است. می توانید از سبزیجاتی همچون بروکلی، نخودفرنگی، هویج، قارچ و پیاز بهره ببرید. می توانید یکی از این سبزیجات را با این دو نوش جان کنید و یا کمی خلاقیت به خرج داده و با ترکیب این سبزیجات و ماکارونی و پنیر یک غذای سالم اما دارای کالری کمتر و سالم تر تهیه کنید.

اگرچه تهیه یک غذای ساده، در یک ظرف کوچک، شما را از شستن حجم زیاد ظرف ها پس از شام معاف می نماید، اما به گفته کارشناسان تغذیه، مصرف شام ساده، شانس روی آوردن مجدد شما را به غذاهای دیگر در انتهای شب بالا می برد. بنابراین متخصصین شما را به مصرف بیش از یک غذا در شب تشویق می نمایند (اما در حجم کم).

همه ما می دانیم که ماکارونی و پنیر، به همراه هم یک غذای مورد علاقه برای تمام خانواده ها است، به جای خوردن یک وعده غذایی ساده، ماکارونی و پنیر در کنار مرغ و یا یک تکه ماهی و بروکلی گزینه بهتری هستند، یک تکه سیب را به وعده تان اضافه کنید و از دوغ به عنوان نوشیدنی استفاده نموده و این گونه یک وعده غذایی متعادل را در کنار خانواده میل نموده و از آن لذت ببرید.

دیگر غذاهای نمونه ای که توصیه می گردد، ماهی قزل آلا با بروکلی، برنج قهوه ای، حبوبات تیره و سس سویا شیرین با نان گندم است.

به طور کلی، شام باید شامل غذاهایی باشد که از آن لذت می برید و برایتان رضایت بخش است

بی توجهی نسبت به خودتان می تواند موجب پرخوری، خوردن غذا در انتهای شب و خوردن غذا بدون هیچ فکر قبلی گردد و به همین دلیل است که کارشناسان توصیه می نمایند در هنگام شب، غذایی مصرف کنید که برایتان لذت بخش بوده و به آن علاقه مند هستید.

به منظور اجتناب از خوردن غذا در آخر شب و میل زیاد به غذا، مهم است که شامتان شامل یک غذای لذت بخش باشد. برای مثال، اگر ما هر بار سالم ترین غذا را از منوی غذایی انتخاب کنیم، ممکن است بعد از بازگشت به خانه بخواهیم کمی چیپس یا سیب زمینی سرخ شده بخوریم. در حالی که شاید بهتر بود همان بار اول یک برگر ساده سفارش می دادیم و از آن لذت می بردیم.

یک وجترین، به طور معمول برای شام یک بشقاب سالاد بزرگ شامل سبزیجات، گوجه، خیار، یک سس سبک شامل روغن زیتون و سرکه سیب، دو تا سه قطعه پنیر و کمی سیب زمینی به همراه یک لیوان بزرگ آب مصرف می نماید.

داشتن یک وعده غذایی متعادل مانند این، میل شما را کاهش می دهد زیرا شما به بدن خود آنچه را که به آن احتیاج دارد، می رسانید. (این یعنی تعادل سالم بین کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها)

منبع: انتخاب