در آپارتمان تان زنجبیل پرورش دهید!
به گزارش وبلاگ انجمن گفتگو، اگر خواص بیشمار زنجبیل شگفت انگیز را می دانستید حتی یک لحظه هم برای کاشت آن درنگ نمی کردید! علاوه بر این خواص و طعم و بوی فوق العاده ای که به غذای تان می دهد، گیاه آپارتمانی بی نظیری هم هست!
زنجبیل جز جدایی ناپذیر بسیاری از غذاها و داروهای گیاهی خانگی و دست ساز است. مطمئنا پیدا کردن آن در مغازه های میوه و تره بار یا عطاری ها کاری ندارد، اما می تواند گران باشد. پس اگر خودتان آن را بکارید مقداری در هزینه هایتان صرفه جویی خواهد شد و بعلاوه از سلامت زنجبیل برداشتی تان و عاری بودنش از هرگونه ماده شیمیایی مطمئن خواهید بود. علاوه بر این، یک گیاه آپارتمانی هیجان انگیز هم خواهید داشت!
پرورش زنجبیل مثل آب خوردن است! اگر تا به حال گیاهی را درون خانه پرورش داده اید پس از عهده نگهداری زنجبیل هم برمی آیید!
آغاز کنیم!
پرورش زنجبیل متفاوت تر از پرورش بقیه سبزیجات نیست. تنها کاری که باید بکنید این است که برترین ریشه ممکن را پبدا کنید و خریداری کنید. یک ریشه چاق با پوستی صاف برترین گزینه است! آنهایی که لاغر و چروکیده به نظر می رسند را انتخاب نکنید. این ها نشان می دهند که ریشه برای مدت طولانی انبار شده و الان پیر است و برای کاشت مناسب نیست.
ریشه زنجبیل (قسمت خوردنی گیاه) را در آب گرم بخیسانید و اجازه دهید یک شب در این آب بماند. بعد از آن گلدانی با سوراخ های زهکش بزرگ و فراوان تهیه کنید و با خاک گلدان پرش کنید. می توانید برای کاشت از مقداری کمپوست ساخته شده از طریق خودتان هم بهره ببرید. طرز ساخت کمپوست در پست های قبلی آمده است.
رشدش را دیدن کنید!
زنجبیلی که در آب گذاشته بودید را به چند قسمت تقسیم کنید به طوری که هر قسمت دارای چند برآمدگی و به اصطلاح چشم باشند. قطعات زنجبیل را در عمق 5 تا 12 سانتی متری خاک قرار دهید و روی آنها را به آرامی با خاک پر کنید. می توانید هر از گاهی خاک را به آرامی کنار بزنید تا رشد زنجبیل تان را مشاهده کنید.
زنجبیل تان را خرسند نگه دارید! با فراهم کردن محیط مناسب برای زنجبیل، آن را راضی و شاد نگه دارید!
این به معنی فراهم کردن هوای مرطوب برای گیاه تان از طریق غبار پاشی منظم است. یک روز در میان این کار را انجام دهید. می توانید برای این کار یک جدول زمانبندی درست کنید و در کنار گلدان زنجبیل تان قرار دهید تا هیچ وقت فراموش تان نگردد و گیاه تان خشک نماند. چرا که اندکی خشکی کشیدن می تواند گیاه تان را برای همواره از رشد باز دارد.
خاک باید همواره مرطوب باشد اما هیچ وقت خیس نماند. حواستان باشد که گلدان گیاه تان زهکش های خوبی داشته باشد تا ریشه اش دچار پوسیدگی نگردد. یک روش برای اطمینان از مرطوب ماندن دائمی محیط گیاه این است که زیر گلدانی گیاه را پر از سنگ ریزه کنید و نصف ارتفاع سنگ ریزه ها در زیر گلدانی آب بریزید، سپس گلدان را روی آن قرار دهید با این کار آب موجود در زیر گلدانی تبخیر می گردد و در دسترس گیاه قرار می گیرد و به علاوه خاک گلدان هم خیس نمی گردد.
علاوه بر رطوبت، زنجبیل محیط گرم را دوست دارد. هیچ وقت اجازه ندهید دمای محیط گلدان زنجبیل تان پایین بیاید. فکر نکنید چون گلدان را در کنار یک پنجره آفتابی قرار داده اید دما برای گیاه مناسب است.
زنجبیل از مقداری نور خورشید هم بدش نمی آید!
برداشت و خوردن این خوش طعم ها!
حالا که با زحمت فراوان زنجبیل تان را پرورش داده اید نوبت به برداشت آن می رسد. خاک را کنار بزنید و ریزوم یا همان ریشه زیر زمینی را برداشت کنید. ساقه های سبز گیاه را ببرید. می توانید از قسمتی از گیاه برداشتی برای کاشت مجدد زنجبیل بهره ببرید. به این ترتیب در تمام طول سال زنجبیل خواهید داشت!
بعضی گونه های زنجبیل شاخ و برگ زیبا و گل هایی بسیار خوشبو دارند و می توان آنها را به عنوان یک گیاه آپارتمانی تمام و کمال پرورش داد!
منبع: فوت و فن